本文摘要:梨子自古被尊為「百果之宗」，含有醣類、膳食纖維、鉀、維生素C、維生...
梨子自古被尊為「百果之宗」，含有醣類、膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B群、果膠等營養素，因此常吃水梨能清心、潤肺、利便、止咳、降血壓及有效提高人體免疫力，減少疾病侵襲。
秋冬時，若出現口渴、便秘、乾咳等症狀，可以藉由水梨來緩解症狀，能增強肺臟對於秋燥以及外邪的防禦能力，且水梨可跟許多食物一起搭配，例如蘋果、紅棗、百合、冰糖等都相當適合。
但須注意的是梨子性質偏寒，所以體質虛寒者不宜生吃梨，必須蒸過或煮過再食用。另外就是長期有腹瀉的人也不宜多吃水梨，會使腹瀉的症狀加劇。