![](http://www.newsmarket.com.tw/files/2014/11/All-About-Onions-on-TheShiksa.com-history-cooking-tutorial-640x480-600x450.jpg)
本文摘要:秋冬是細菌和病毒猖狂的季節,大家準備好迎戰了嗎?人體的免疫系統是預防疾病的最佳防線,免疫力低下的人,容易受到感染,因此擁有足夠強大的免疫能力相當重要,然而,除了平時的健康的作息和適度運動之外,多多攝取洋蔥也是一個不錯的方式。(圖片來源:http://toriavey.com/)
洋蔥的營養價值很高,吃洋蔥的好處也很多,除了降血糖、清血排毒、抗老化、改善便祕、抗流感病毒等功效外,還能夠抑制脂肪的吸收,因此越來越多人將洋蔥視為減肥的聖品。
而秋冬是細菌和病毒猖狂的季節,大家準備好迎戰了嗎?人體的免疫系統是預防疾病的最佳防線,免疫力低下的人,容易受到感染,因此擁有足夠強大的免疫能力相當重要,然而,除了平時的健康的作息和適度運動之外,多多攝取洋蔥也是一個不錯的方式。
從中醫觀點來看,洋蔥味甘、微辛、性溫,入肝、脾、胃、肺經,具有潤腸,理氣和胃,健脾進食,發散風寒,溫中通陽,消食化肉,提神健體,散瘀解毒的功效,常用於高血壓、高血脂以及宿食不消等症。
【洋蔥】
二烯丙基二硫化物:
是使洋蔥具有辛辣味的成分,能殺菌、抗寒、抵癒病毒,還能抑制哮喘等過敏性病症發作。
榭皮素:
具有抗炎抗過敏功效,並能減少呼吸道感染疾病的發病率。
前列腺素A:
能降血壓,擴張血管、降低血液黏度,能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成。
切洋蔥小訣竅
大家應該都有經驗,在切洋蔥時總是會無法克制地流下眼淚,其實只要在切洋蔥之前把洋蔥放在冷水裡浸泡一下後再拿出來切,這時候就不會流眼淚了。