大家都知道喝酒會影響身體健康，不過近日美國的一項最新研究指出「啤酒中含有增進大腦認知的物質黃腐粉（Xanthohumol），也就是說喝酒會讓人變聰明」。
據外媒報導，美國俄勒岡州立大學（Oregon State University）通過對小白鼠的研究發現服用「高劑量黃腐粉」，會讓小白鼠認知能力與靈活性明顯提高，而黃腐粉是製作啤酒時必添加的黃酮化合物，常用於治療代謝綜合症、肥胖與高血壓等疾病。
換句話說就是「喝酒會讓人變聰明」， 科學家還以小白鼠的用量換算，人類一天得喝上2000公升的啤酒，才可能激發大腦，提高認知的功能。