台灣最有名的就是各種美味小吃,我們根本就是拿小吃拼外交、拼觀光的。
但俗話說的好,越好吃的東西越不健康,台灣人愛吃的小吃,很多都是高油、高鹽、高澱粉和高熱量啊!!跟速食店的炸雞漢堡薯條們比起來不遑多讓呢~
《健康雜誌》就選出了10大超級不健康的小吃,每一種熱量都高到不行啊...
來看看這10種小吃自己有沒有常常吃吧!
鹽酥雞=2大匙油
大概150克的鹽酥雞就約有585卡熱量,天天來一份一個月下來可是會爆肥的~而且你也沒辦法知道攤販多久才會更換炸油,衛生安全問題也很難把關。
蔥油餅=1碗飯+2大匙油
蔥油餅在製作麵團時就會摻很多油進去了,而成品的製作不是油煎就是炸,那個熱量可不是說笑的啊...光是1/4張的蔥油餅就有500大卡熱量!
鍋貼=1.5碗飯+2大匙油
通常大家吃鍋貼大多都是一份一份的叫,但是10個鍋貼熱量就超過了700大卡!鍋貼會如此高熱量,主要來源是內餡的五花肉和油煎時淋上的麵粉水,那個麵粉水可是很吸油的。
肉圓=1碗飯+1大匙油
彰化名產肉圓,製作方式是用炸的,還沒賣出前要保溫不變質還得浸泡在油裡,這些都是造就肉圓高熱量的因素,而且肉圓還常用肥肉做內餡,外面那層澱粉含量還相當於一碗白飯。
蚵仔麵線=0.9碗飯+1大匙油
蚵仔麵線雖然吃起來不油,但因為有大量的勾芡,加上裡面的配料大多是屬於高脂肉類,有些店家甚至將配料再裹粉,以維持滑嫩口感,那熱量更高。
吃一碗蚵仔麵線,你大概吃進了300~400大卡的熱量呢~
大腸包小腸=0.8碗飯+2大匙油
大腸包小腸是許多人的最愛,但小小的一條糯米腸,就有將近一碗飯的熱量,香腸更是高脂肉類,最後成品再淋上的重鹹醬料,鈉含量破表啊!!
滷肉飯=1.5碗飯+2大匙油
有些店家的滷肉販是直接以肥肉肉碎做為醬汁,有些則澆淋肉燥,但不管哪一種,你吃一碗下去,大概就攝取了600多大卡的熱量,當正餐吃可以,但當宵夜或小吃來吃就太高熱量了...
油炸臭豆腐=2大匙油
雖然臭豆腐富含植物乳酸菌,有健胃整腸功效,但傳統吃法通常都是用油炸烹調,那熱量可是激增呢...一份臭豆腐就有高達500~600卡的熱量。
米糕=1.5碗飯+1.5大匙油
米糕、油飯、粽子這種由糯米製成的小吃,為求口感滑順香甜,製作時必須添加足夠的油脂或淋上大量肉燥醬汁才會好吃,但這樣不但飽和脂肪大增,熱量也大增。
蚵仔煎=0.9碗飯+1.5大匙油
蚵仔煎雖然加了蚵仔、小白菜、蛋等豐富配料,但現場看製作過程就知道,那可是用了大量的油啊而且還有勾芡!!一份蚵仔煎就有500大卡的熱量,醬汁的口味也很重。