| 作者 Ribowsone | 發布日期 2014 年 09 月 21 日 | 分類 生物科技 , 醫療科技 |
一般修過生物化學的都知道，Q10 的最重要生物功能是為細胞內的粒線體，提供化學能量轉換的媒介。簡單的說就是沒有 Q10 人體就無法代謝出能量， 沒能量就心臟不跳、呼吸終止，最後生命力就消失。然而近年來 Q10 的大紅大紫，卻導因於它抗氧化的次要功能，所以現在市面上大家只在意 Q10 能不能抗氧化、抗衰老、美白，關於能量代謝的重大意義則很少被提。
粒線體與 Q10
要介紹 Q10 前，先得提有細胞內發電廠之稱的粒線體，粒線體存在人體大部分的細胞中，細胞內 90％ 的能量都由粒線體產生，意味細胞內 90％ 的氧分子都為粒線體所使用。而 Q10 是能量轉換過程中很重要媒介物，是必要的輔助物質，所以又有輔酶 Q10 之稱。
粒線體功能障礙與肥胖
一般非先天性的粒線體功能障礙，多半起因於老化，隨著年齡的增加，人體合成 Q10 的能力也會下降，進而引發粒線體功能障礙，而長期缺乏 Q10 雖不足以立刻致命，但會引起多種臨床病症如：心臟衰竭、高血壓、帕金森氏病和肥胖。因此適當的補充 Q10 能提昇能量代謝率，降低代謝性的肥胖（還是要控制飲食、運動），也有助於免疫系統、牙齦牙周保健、預防多種癌症、心臟病等。
也因此缺乏 Q10 將導致能量代謝低下，最常發生在皮下脂肪細胞中，使脂肪產生堆積，是肥胖的原因之一。
（圖片來源：Huffingtonpost、維基百科）
富含粒線體的棕色脂肪細胞
人體皮下存在棕色和白色兩種脂肪組織。白色脂肪組織的細胞主要功能是儲存脂肪，而棕色脂肪組織的細胞則會將脂肪轉化為熱量燃燒掉。棕色脂肪細胞的粒線體大而豐富，也因此，棕色脂肪細胞才會大量燃燒脂肪釋放熱量。所以適量的補充 Q10 可活化粒線體增加脂肪的燃燒，預防代謝性肥胖。
（圖片來源：Obesidade、redpacientes）
Q10 的補充
其實 Q10 廣泛存在於各種動、植物性的食物中，因為這些食物也是生物，都由細胞構成，也需要粒線體來代謝出能量，當然也會有 Q10 ，所以由一般飲食要攝取到 Q10 並不困難 ，是怕量不足，人體雖會自行合成補足，但年齡漸長也可能有自體合成不足的問題。
若依國人飲食習慣來看，平均每日飲食攝取到 Q10 量約為 4.2~7.2 毫克，但一般建議每日攝取 30 毫克（臺大醫院營養部資料）。因此額外由保健品補充可能有其必要（請諮詢醫師、營養師後服用）。
Statin 系降血脂用藥會抑制體內 Q10 合成
只要是抑制 HMG-CoA 還原酶作用來降低血脂的藥物，都可稱為 Statin 系降血脂藥。其藥理機制就是藉由抑制 HMG-CoA 還原酶，使體內甲羥戊酸的合成受阻，少了甲羥戊酸這個上游原料，下游的產物膽固醇也自然下降，只是連帶的使我們不想減少的 Q10 也跟著減少，因為甲羥戊酸也是製造 Q10 的上游原料。所以可想而知有在服用 Statin 類藥物的患者，追加 Q10 的攝取是必要的，否則會有加速衰老、肌肉無力等藥物副作用出現。
紅麴也會抑制 Q10 合成？
很多人都吃過紅糟肉，應該對其口感與特殊的味道有印象，而紅糟就是紅麴，是由米經過麴菌（黴菌類）發酵而來，在發酵的過程中會產生紅麴素，是一種降血脂成分，巧合的是它竟然和美國莫克大藥廠所研發出來的降血脂藥成分 Lovastatin 一模一樣！
Lovastatin 屬於 Statin 系降血脂用藥，會抑制 HMG-CoA 還原酶，也會抑制體內 Q10 的合成，而且只有藥師駐店的藥局才能買的到，還必須要有醫生處方籤。
那一般市面上常見的高濃度紅麴萃取物（內含天然 Lovastatin），食用是否安全呢？過去對於紅麴萃取物的安全性曾引發過不少爭議，但要限制中國人不准吃已經吃了幾千年的紅麴，實在說不過去，於是美國 FDA 在 1994 年妥協了，認定高濃度紅麴萃取物為食品。
那吃紅麴到底會有什麼危險？就一般飲食攝取，不特別去多吃也還好，最怕的就是攝食毫無節制，這裡提供一則舊聞給各位參考降血脂藥＋紅麴 阿嬤險喪命，這個案例很明顯的，已經在服用 Statin 系藥物，又追加紅麴保健食品，這等於是把 Q10 的合成關到徹底了，也難怪會要命！
（首圖來源：Pencestudio、Mark’s daily apple）