在各個時期，都會流行不同的減肥餐，不管是低脂減肥餐還是低碳水化合物飲食，各種減肥餐都有自己的支持者，互相辯論到底是哪一種減肥餐更有效。
到底哪一種減肥餐才能最有效幫你剷除身上的肥肉呢？加拿大的學者就表示，比起找出某個強效減肥餐來減肥，更重要的是要持續吃下去才會對減肥有幫助。
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BBC 3號報導，加拿大的學者表示，研究發現大部分的減肥飲食都有類似的效果，想減肥的人只要選擇他們可以一直堅持下去的飲食就可以了。
這項研究刊登在《美國醫學會》期刊(American Medical Association)上，負責研究的團隊來自加拿大的麥克馬斯特大學(McMaster University)和病童研究機構醫院。
研究團隊總共進行了48次試驗，研究了7,286個吃減肥餐的人，並將收集到的資料進行分析。
低脂v.s.低碳水化合物
團隊調查了10種知名減肥餐，這些減肥餐主要分成2大類，一種是低脂飲食，另一種則是低碳水化合物。
10種流行減肥餐分別是阿特金斯健康飲食(Atkins)、南方海灘飲食(South Beach)、區域減肥法(Zone)、 減肥達人飲食(Biggest Loser)、克雷格減肥法(Jenny Craig)、營養系統減肥法(Nutrisystem)、體積減肥法(Volumetrics)、體重守門人(Weight Watchers)、歐尼許減肥法(Ornish)和康尼減肥法(Rosemary Conley)。
流行減肥餐阿特金斯健康飲食(Atkins)是種強調低碳水化合物的減肥飲食。Photo credit: Deb Nystrom
吃哪一種都沒差
研究結果顯示，在連續吃減肥餐12個月之後，不管是吃低脂還是低碳水化合物減肥餐的人，平均都減掉了7.3公斤，其中吃低碳水化合物的人在減肥飲食進行到6個月的時候，減輕的體重比低脂飲食的人還要多一點。
研究指出：「減肥餐之間的差異很小，對於想減肥的人來說(選哪一種減肥餐)其實並不重要。」
「我們的發現應該可以再次向大眾和臨床醫師保證，沒有必要讓所有的人都吃同一種減肥餐，因為大多數的減肥餐都可以讓人減掉很多體重。」
「我們的研究結果建議，患者應該要從各種減肥飲食裡，選擇可以讓他們花最小的力氣就可以堅持下去的飲食。」
值得注意的是，這項研究並沒有探討到健康相關問題，像是膽固醇含量會根據飲食的不同而有所改變，這項研究就沒有探討到這點。
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堅持下去才是重點
政府的過胖問題顧問同時也是牛津大學教授的潔柏(Susan Jebb)表示，減肥餐比他們表面上看起來的還要接近，他建議想減肥的人每天減掉1,500大卡的熱量，嚴格遵守用餐時間，不吃小餅乾、蛋糕和巧克力。
潔柏教授教授認為，要減肥成功重點是要堅持下去，這也就表示要替自己找到對的飲食才能成功減肥，而不是想著要找到某種特別有效的飲食來替自己減重。
找到最適合自己的方法
潔柏教授說，人們應該試著把飲食融入生活裡，根據個人的生活習慣找到適合自己的減肥餐。
像是素食主義者就會比較不適應強調高蛋白、低碳水化合物的飲食。自己住的人，想要用液體代替肉類的方法來減肥，也會比那些需要在家裡為全家煮飯的人更容易一些。
編註：對原文報導有興趣的朋友請參考 ”Any diet will do, say researchers, if you stick to it”