記得這間Mr.拉麵上過節目,老闆
還是位日本人呢。
日本人開的拉麵店,感覺應該會很不一樣吧?
開幕後的第3天就跑去吃看看,感覺是間節奏
快速,人氣不錯的店,店員感覺都很忙碌讓我
不好意思拿起相機拍攝店內情況。
看這價目,價位還真不意外.....拉麵果然只有貴跟很貴之差別,
當然這是個人觀感啦XD!
有意思! 麵的軟硬跟湯的鹹淡都可憑個人喜好調整,
到頭一次看到這樣客製化的拉麵。
特殊的筷子,前端有螺紋,夾麵不易掉落。
叉燒拉麵
雖說不鏽鋼碗是這家店主打的特色之一,不過感覺麵裝在裡頭整體好廉價,
但這碗的功能到真是不錯,能保持湯的溫度,摸起來又不燙手。
這湯頭真是超重鹹!不過真的好好喝,鹹雖鹹卻很順口,
尤能感受到豚骨的鮮味。麵條口感也很特別,外觀看來
和一般陽春麵店的細麵條差不多,吃起來有些硬,嚼起來
脆脆的,感覺還不壞。叉燒相當入味,肉質也是略偏硬,
味道較偏甜些,相當好吃。
炸豬排
另外點了這塊炸豬排,外皮香酥可口,但肉質確略嫌乾澀,
講白點就吃咬起來沒汁,留點湯浸一下果然是對的。
是說...沒搶到這個還真可惜>_<
地址：台南市東區勝利路54-1號
營業時間：11:00-21:00
番外篇
Mr.拉麵旁邊的冷飲店「竹之青」
,裡頭有可愛的店狗。
