印度拉拉拉拉拉拉拉拉拉拉茶好久沒有介紹美食（？）了！
最近對拉茶很有興趣，因為從來沒喝過T﹍﹍T
好不容易終於喝到了一次卻因為超級甜所以有點心碎
明明網路上都是還不錯的評價啊
！
所謂的拉茶，其實就是濃濃的奶茶！
與一般的奶茶不同的是，拉茶用的是真正的牛奶或煉乳，而不是奶精（一般飲料店家牛奶的奶茶通常特別貴XD
有沒有比較甜好像就見仁見智，所以下次讓我心血來潮再去嘗試吧！
接下來讓我們來談談拉茶
做拉茶，必須選用馬來西亞的茶葉，荷蘭出品的黑白奶，以及少許肉桂粉衝調，令到茶味香濃又帶一點香料特有甜香。
（網路上說的：Ｐ）
馬來西亞人稱為「飛茶」，拉茶起源自印度，隨著印度人移民至馬來西亞，拉茶這種好喝的飲料也受到馬來人喜愛，成了老少咸宜的「國飲」，在馬來西亞高級咖啡廳、一般餐廳，乃至於路邊小販，都有販售。
然後「拉」是關鍵技術，將茶水反覆倒在兩只茶杯間，兩只茶杯距離越遠，茶就「拉」得越多（所以馬來西亞稱之為飛茶）。這個目的是使茶湯和煉乳的混合更為充分，並且使牛乳顆粒因受到反復倒拉、撞擊而破碎，形成乳化狀態，使其既能與茶湯有機結合，又能使茶香和奶香獲得充分的發揮。這樣做出來的茶，飲下去才會全是香滑的泡沫，幼滑且富茶香。
好吧我知道你們不懂，所以來張照片，沒吃過豬肉也看過豬走路！（有美女 
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右手邊是茶包，順手找到了所以也免費奉送給大家一睹為快！
據說完全掌握拉茶技巧的師傅，在做拉茶時，拉茶動作反復交替進行不能少于7次，而拉得越長，起泡越多，味道就會好。
至于有些師傅更是會拉得前俯後仰猶如瑜伽動作一般，那就是屬于個人風格表演了。
