〔本報訊〕在許多國家吃蟲被認為是正常飲食文化，雖然台灣普遍接受度不高，但在國外蚱蜢、海蟑螂等仍被部分人認為是美味；而日本的「昆蟲料理研究會」今天就推出「東京吃蟲節」活動，將日本特有的壽司、天婦羅等食物和昆蟲做結合，發表了許多獨具特色的蟲蟲料理。
大部分人對於將昆蟲當作食物仍存有偏見，但「昆蟲料理研究會」裡的成員，每個都能像《獅子王》動畫裡的澎澎和丁滿一樣，將昆蟲當成美食大啖。
許多昆蟲具有相當高的營養成分，有紀錄的人類食用昆蟲種類就多達300多種，處理方式大相逕庭，米食、油炸、甜點、罐頭等族繁不及備載，但突兀的外型常讓人敬謝不敏。
「昆蟲料理研究會」成立目的除了讓愛好者彼此分享外，更致力於推廣昆蟲飲食文化，活動中蜜蜂、蜈蚣、蜘蛛，甚至更多奇形怪狀的昆蟲都變成美食。