前言
鏘鏘鏘~
話說這是我欠美麗的阿紫大人好久的印度甩餅，希望您大人有大量原諒我的遲交T_T
印度甩餅別說吃了我甚至連看都沒看過，Google了一下，發現我家附近有便宜的印度甩餅，有機會我一定要吃看看XD
簡介
印度甩餅（Rotiprata）又名印度拋餅，是將麵和好，做成小片，然後用類似「攤桌布」的手法旋轉著向上拋，每拋一次由於離心力的作用餅坯就會變大一次，經過多次拋上，餅坯變得很大而薄，從外向內摺疊成直徑約五六寸的圓餅，再讓其落在鍋上烙。這種餅香脆可口，一般沾著印度咖喱一起吃。
起源
所謂「印度拋餅」（Rotiprata）實際並非印度常見的食品，而是由印度裔移民在馬來西亞、新加坡、香港等地為了迎合當地居民的口味而改良的。一般認為「印度拋餅」是印度餅（Paratha）的變種。類似的食品在新加坡稱為Rotiprata，在馬來西亞稱為roticanai。這些食品在製作過程中不一定有「拋」的過程。
口味
印度拋餅有以下口味的：雞蛋、乳酪、沙丁魚、羊肉末、雞肉末、洋蔥、菠蘿。
製作
【吃．幸福】美味蔬食品時間-Roti prata/印度餅/印度甩餅/印度拋餅
來源
資料：維基百科（印度拋餅）
圖片：Google（印度甩餅）、Google（印度拋餅）
點餐
異國美食街